Trong căn bếp Việt Nam, gừng không chỉ là gia vị làm dậy hương món ăn mà còn được coi như một vị thuốc quý. Từ bao đời nay, người ta đã quen thuộc với hương cay nồng của gừng và dùng nó để chữa nhiều chứng bệnh. Nhưng cụ thể, uống nước gừng có tác dụng gì và có cần kiêng kị gì không? Hãy cùng hitechtattoos.com tìm hiểu một cách giản dị, gần gũi như chính ly nước gừng ấm trong một buổi sáng se lạnh.
Uống nước gừng có tác dụng gì đến cơ thể?
Giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer
Một trong những điều ít người biết là gừng có khả năng bảo vệ não bộ. Bệnh Alzheimer vốn là nỗi lo của tuổi già, khi trí nhớ và tư duy suy giảm nghiêm trọng. Trong gừng có nhiều chất chống oxy hóa, có thể ngăn ngừa phản ứng viêm trong não – nguyên nhân dẫn đến sự thoái hóa tế bào thần kinh. Vì thế, một thói quen đơn giản như uống nước gừng thường xuyên có thể góp phần làm chậm lại tiến trình này.
Uống nước gừng giúp giảm đau xương khớp
Trong gừng có gingerol – hợp chất giúp ức chế các chất gây viêm. Điều này đặc biệt hữu ích cho những ai bị viêm khớp gối hay đau nhức cơ bắp sau khi vận động. Việc uống nước gừng không chỉ làm ấm cơ thể mà còn hỗ trợ giảm đau, cải thiện sự linh hoạt cho khớp. Đây cũng là lý do nhiều người cao tuổi tin dùng nước gừng như một cách tự nhiên để giữ gìn sức khỏe xương khớp.
Cân bằng lượng đường trong máu
Đối với bệnh nhân tiểu đường, gừng lại là một “người bạn” đáng tin cậy. Nghiên cứu cho thấy chỉ với khoảng 3 gam gừng mỗi ngày, lượng đường huyết lúc đói có thể được cải thiện, đồng thời việc kiểm soát insulin cũng hiệu quả hơn. Nước gừng nhờ vậy trở thành một giải pháp đơn giản, giúp phòng tránh biến chứng từ căn bệnh này.
Giảm đau bụng kinh
Đau bụng trong những ngày “đèn đỏ” là nỗi ám ảnh của không ít phụ nữ. Nồng độ hormone prostaglandin tăng cao gây nên những cơn co thắt dữ dội. Lúc này, một cốc nước gừng ấm có thể làm dịu những cơn đau, vừa giữ ấm bụng, vừa giúp hormone ổn định hơn. Đó là lý do gừng thường được các bà, các mẹ truyền lại như một mẹo nhỏ giúp con gái đỡ mệt mỏi trong ngày hành kinh.
Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính
Chất chống oxy hóa trong gừng hoạt động như những “người lính gác”, ngăn chặn sự tấn công của gốc tự do – yếu tố làm tế bào lão hóa và suy yếu. Khi uống nước gừng thường xuyên, cơ thể sẽ ít đối diện với những tình trạng viêm kéo dài. Đây chính là yếu tố quan trọng trong việc ngăn ngừa các bệnh mãn tính như viêm khớp, tiểu đường hay thậm chí ung thư.
Tác dụng chống viêm hiệu quả
Không chỉ hỗ trợ phòng bệnh, nước gừng còn trực tiếp làm dịu những phản ứng viêm trong cơ thể. Viêm có thể đến từ nhiễm khuẩn, hóa chất, hay chế độ ăn uống kém lành mạnh. Nếu để lâu, viêm dễ chuyển sang mãn tính và gây nhiều đau đớn. Uống nước gừng đều đặn giúp giảm các phản ứng dị ứng, làm dịu cơ bắp sau vận động và góp phần giữ cơ thể khỏe mạnh.
Uống nước gừng làm giảm buồn nôn
Từ lâu, ông bà ta đã dùng gừng để chữa say tàu xe, nôn mửa hay khó tiêu. Y học hiện đại cũng chứng minh, chỉ cần 1 – 2 gam gừng pha nước ấm có thể làm giảm nhanh cảm giác buồn nôn. Với người hay gặp tình trạng trào ngược dạ dày, ợ chua, nước gừng cũng là giải pháp an toàn, dễ thực hiện ngay tại nhà.
Những rủi ro khi dùng gừng quá nhiều
Sau khi biết uống nước gừng có tác dụng gì, bạn cũng cần phải lưu ý không nên lạm dụng nếu không rất dễ gặp phải những vấn đề sau:
Gây hạ đường huyết
Đối với người tiểu đường, gừng giúp kiểm soát đường huyết. Nhưng nếu sử dụng quá nhiều, tình trạng đường trong máu có thể hạ xuống mức nguy hiểm, gây chóng mặt, vã mồ hôi hay ngất xỉu.
Ảnh hưởng đến tim mạch
Một số người uống gừng liều cao có thể bị tăng huyết áp hoặc tim đập nhanh hơn bình thường. Điều này đặc biệt nguy hiểm với bệnh nhân tim mạch.
Gây kích ứng dạ dày
Gừng có thể làm dạ dày tiết mật nhiều hơn. Nếu uống nhiều, hệ tiêu hóa sẽ bị kích ứng, dẫn tới đau bụng, khó tiêu hay thậm chí tiêu chảy.
Vấn đề về tiêu hóa và dị ứng
Có người khi dùng nhiều gừng bị nóng rát miệng, ợ nóng, thậm chí phát ban hoặc ngứa ngáy ngoài da. Đây là dấu hiệu dị ứng mà bạn cần chú ý.
Những ai nên hạn chế uống nước gừng
Không phải ai cũng thích hợp để uống gừng hằng ngày. Có một số đối tượng cần thận trọng hơn cả:
Người bị sỏi mật hoặc bệnh gan
Với người mắc sỏi mật, việc gừng kích thích tiết mật có thể làm tình trạng tắc nghẽn trở nên nghiêm trọng. Tương tự, bệnh nhân gan cũng nên hạn chế để tránh làm việc gan thêm nặng nhọc.
Người cao huyết áp và rối loạn chảy máu
Gừng có thể khiến huyết áp tăng cao, đồng thời làm tăng nguy cơ chảy máu. Vì vậy những ai có bệnh lý này không nên uống nhiều.
Phụ nữ mang thai và cho con bú
Trong giai đoạn mang thai, gừng có thể kích thích co bóp tử cung, tiềm ẩn nguy cơ sảy thai sớm. Ngoài ra, việc ợ nóng và trào ngược cũng dễ trầm trọng hơn. Với phụ nữ đang cho con bú, gừng có thể ảnh hưởng đến chất lượng sữa.
Người có dạ dày nhạy cảm
Nếu vốn đã có bệnh về dạ dày hoặc tá tràng, việc uống gừng sẽ làm niêm mạc dễ bị kích ứng, cơn đau càng nặng thêm.
Ngoài ra, những ai có cơ địa nóng, hay dễ dị ứng cũng nên cân nhắc trước khi dùng gừng.
Lời khuyên để uống gừng đúng cách
Nước gừng đem lại nhiều lợi ích nhưng cần biết sử dụng hợp lý. Bạn nên dùng ở mức vừa phải, khoảng 1 – 2 cốc nhỏ mỗi ngày là đủ. Thời điểm tốt nhất là buổi sáng hoặc sau bữa ăn, khi dạ dày không quá trống rỗng.
Có thể kết hợp gừng với mật ong, chanh để tăng hương vị và công dụng. Mỗi cách pha chế sẽ mang đến một trải nghiệm khác nhau: gừng mật ong ấm ngọt dịu, gừng chanh thanh mát hay gừng sả thơm nồng.
Điều quan trọng nhất là lắng nghe cơ thể. Nếu thấy dấu hiệu bất thường như đau bụng, chóng mặt, phát ban, hãy ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Tổng kết
Những thông tin giải đáp uống nước gừng có tác dụng gì cho thấy đây tuy là đồ uống bình thường nhưng lại ẩn chứa nhiều giá trị. Nó có thể giúp cơ thể khỏe mạnh, trí óc minh mẫn, đồng thời giữ ấm những ngày trở gió. Tuy nhiên, cũng như bất kỳ loại thảo dược nào khác, nếu dùng sai cách hoặc quá mức, gừng có thể gây hại nhiều hơn lợi. Vì vậy, hãy chọn cho mình một cách sử dụng thông minh, vừa đủ, để gừng thật sự trở thành người bạn đồng hành của sức khỏe.